Solyanka es una sopa espesa y rica con un rico sabor. Se prepara a partir de varios tipos de carne, carnes ahumadas, encurtidos, aceitunas, alcaparras y pasta de tomate, lo que le da al plato un aroma especial y un sabor único. De hecho, existen muchas recetas de cocina, a veces el ingrediente principal no es la carne, sino el pescado o las setas.
Los pepinos encurtidos, las aceitunas, el limón y la pasta de tomate le dan al pepinillo una acidez característica, pero aquí no es excesiva. Y gracias a la gran cantidad de carne, ahumados y verduras, este primer plato resulta muy espeso y abundante.
Solyanka en una olla de cocción lenta
Esta sopa, rica en diferentes sabores, se ha convertido en la favorita de muchos desde hace mucho tiempo, por lo que vale la pena intentar cocinarla en una olla de cocción lenta.
En la receta que se publicó en el portal. recetas ucranianas Se indica que para la comida se debe tomar un kilogramo de carne ahumada. Los autores señalan que puedes elegir cualquier carne ahumada a tu gusto, por ejemplo, salchichas, salchichas, pechuga, médula ósea, etc.
Ingredientes:
- carne ahumada – 1 kg
- pepinos encurtidos – 400 g
- aceitunas deshuesadas – 100 g
- pasta de tomate – 140 g
- limón – 1/2 pieza
- cebolla – 150 g
- zanahorias – 100 g
- aceite de girasol – 5-6 cucharadas. l.
- sal, laurel, pimienta negra y molida al gusto
Una receta paso a paso sobre cómo cocinar salmuera en una olla de cocción lenta:
La solyanka se debe servir aún caliente, también se puede acompañar con trozos frescos de limón, crema agria y hierbas.
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Fuente: espreso.tv
