Mermelada de nueces. ¿Cuál es su beneficio y cómo prepararlo?

Ingredientes para la mermelada de nueces: Nueces verdes – 1 kg Azúcar – 2 kg Agua potable – 800 ml Zumo de 2 limones Clavo – 10 uds. Palitos de canela – 2 piezas Para el agua de lima: Lima apagada – 500 g Agua – 5 l Receta para hacer mermelada de nueces: Preparar las nueces Lávalas y quítales la piel verde Ponlas en una olla o bol grande Llénalas con agua fría para que cubra completamente las nueces Dejar durante 2 días El agua se debe cambiar 3-4 veces al día. Prepare agua de cal. Diluya la cal apagada en agua fría, mezcle bien la solución y déjela durante 3 horas. Luego filtre con cuidado el agua de cal, vierta las nueces y déjela por un día. Por todos lados con una aguja gruesa o un tenedor Verter con agua fría común y dejar reposar dos días Después de eso, hervir 500 ml de agua en una cacerola Bajar las nueces y dejar reposar 10 minutos Luego echarlas en un colador y dejar escurrir el agua. escurrirlas Ponerlas en toallas de papel y dejar secar Preparar el almíbar de mermelada Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua potable Llevar a ebullición y cocinar por 3 minutos Retirar del fuego Poner nueces, especias y verter el jugo de limón Llevar a ebullición y dejar reposar al día Repita esto tres veces Finalmente hierva las nueces hasta que se ablanden. Extienda la mermelada de nueces verdes en frascos secos esterilizados y cierre. ¡Buen provecho! Fuentes: https://breakfast.net.ua/ua/varennya-iz-zelenyh-voloskyh-gorikhiv https://wz.lviv.ua/cooking/515984-tsiliushche-varennia-iz-zelenykh-horikhiv.
Fuente: espreso.tv